Bánh bao Sa Đéc (Đồng Tháp) nổi tiếng với vỏ bánh xốp mềm và nhân đậm đà. Nguyên liệu chính bao gồm bột mì, men nở , đường, sữa hoặc nước, cho phần vỏ, và nhân làm từ thịt heo băm, trứng cút , hành tây, nêm nếm gia vị đặc trưng.