- Trước khi đặt lên lò, ướp nem và ớt Đà Lạt với một chút dầu ăn. Dầu sẽ giúp gia vị thấm nhanh vào nem và rau củ, khiến thực phẩm bớt khô trong quá trình nướng.
- Một cây xiên bằng kim loại cứng, chắc chắn sẽ giúp bạn xoay trở món nướng dễ dàng hơn. Nhờ vậy, thực phẩm sẽ chín đều và ít cháy sém.

Thời gian thực hiện: 30 phút
Nguyên liệu:
- 1 thìa súp tương ớt
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa súp dầu ăn
- 2 thìa súp tương cà chua
- 10 cái nem chua loại vuông
- 100g ớt Đà Lạt xanh
- 100g ớt Đà Lạt vàng
- 100g hành tây tím.
Thực hiện:
- Nem chua bóc vỏ, cho vào thố. Sau đó, cho tương ớt, tương cà, hạt nêm, đường vào xóc đều, ướp khoảng 15 phút cho thấm.
- Ớt Đà Lạt bỏ cuống, bỏ hạt, thái miếng vuông khoảng 3x3cm.
- Hành tây thái miếng vuông khoảng 3x3cm.
- Xiên nem chua, ớt Đà Lạt và hành tây xen kẽ nhau rồi đem nướng. Khi nướng, nhớ quết dầu ăn để nem không bị khô. Dùng nóng.

Nguồn: vnnavi

Tags: